一年サイクルくらいでカッコいいバゲットを作りたいっ
という波が来ます
カッコいいパンといえばvivian さんですが
数年前にはまっていた時は、本を見ながらも
工程についていくのが大変で
何とか焼き上げるもクープが一つしか開かなかったり、
長すぎてオーブンに入らなかったり、
カッコいいバゲットには程遠い物でした
そして昨日も今日も仕込んだ生地を焼いてみています
カッコいいバゲット、
しばらくバゲッドの山が築かれるでしょう
永遠の課題です
そして夜ご飯はシチュー、
上手にシチューを付けて食べてる
一丁前な娘たち
クープが均等に開いておらず 断面もボコボコ気泡はあるとこないとこ色々
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