こんにちは blogにお越しくださり有難うございます 先週は*honoka*レッスンや デポーカフェ への納品、自分の勉強等あっという間にすぎていきました こちらはカフェ納品、キーマカレーに合わせて焼いたもちもちナン いつか*honoka*のレッスンでもやりたいと...

こんにちは blogにお越しいただきありがとうございます 9月のレッスン*胡麻あんぱん&ミニ食パン*始まりました 久しぶりのレッスンになるので、ちょっとドキドキ でも楽しく準備を進めてきました♪ 先週は台風の影響で不安定なお天気でしたが、無事開催すること...

次回のデポーカフェのランチパン納品は7/3(日)です ワンデイシェフの熱いご希望でハンバーガーに決まりました 今日は試作会をやりました♪ もちっと、でも歯切れの良いバンズを目指して何度か試作をしたものを シェフが持参してくれたパテなどと組み合わせました ...

今月も5/30㈪に、生活クラブデポーのカフェへ、パンをお届けする予定です 今回はスパイシーキーマカレーとのことで ナンをリクエスト頂いています タンドールで焼き上げた、おおきくてパリもちっとしたナン、美味しいですよね！ 我が家には、タンドール、もちろんないので ...

先日のデポーカフェのパン焼きも無事に終わりました~  シチューに合うように ブレッツェンを焼きました シンプルなだけにこだま酵母がとっても良く香ります 試作で焼くとブレッツェン好きの娘が大喜び 写真にもどん...