パンと、椅子と、トランポリンと

こんにちは
さてさて、早くも月曜日から次女が冬休みに入り
にぎやかな日々が始まっています


来月のパン・ド・ミレッスンのもう一つのメニュー
マフィンの試作も始めています

コロンとしたフォルムが好きなので
高さ6センチの極厚マフィン

外はカリっ、中はしっとり美味しい～
でも高さはもう少し低いほうが食べやすいですね(^^;
今、林檎酵母も育て始めているので、
シンプルに天然酵母、もしくはフィリングを入れてみても美味しそうです
極厚マフィン、色々新しい発見がありました



試作後は、仕事モードからシフトチェンジも兼ね
ぽかぽか日よりだったので、次女とお出かけ
二宮のラディアン花の丘公園に行ってきました♪
裏テーマは
以前から行ってみたかったboulangerie yamashita　にも行くこと！

まずはランチを買いにyamashitaさんへ
二宮駅から歩くこと12.3分
入口にY Chairが置かれてるなんて、
贅沢な演出、それだけで心を鷲掴みです♡
ハード系が多くて、味わい深そうなパンが並んでいました

特にこのブルーチーズとナッツのパン、美味でした
あんこ好きな娘は抹茶のあんぱん、
私は他にロデブやバゲットなどいくつか購入して公園へ

なんて気持ち良い高低差

ぽよんぽよん飛べる遊具も楽しい～
次女もまた姉とお友達と来たい、と気に入った様子
私もまたyamashitaさんに来たい、と二人で意気投合して帰ってきました


※1月の　*パン・ド・ミ　レッスン*募集始まりました
詳しくはこちらをご覧ください
お申込みお待ちしていますね！

*クグロフレッスン*終わりました♪

こんにちは！
毎日乾燥してますね
我が家は加湿器もfull活動してますが
いくつか花を飾って、たっぷり水がはいった花器をいたるところに
置いてます


クリスマスの*クグロフレッスン*も無事終了しました
お菓子っぽさを目指した生地だったので
ベタベタと扱いつらかったと思いますが、
みなさん頑張ってこね上げてました

型は全員Sサイズを選ばれてました
可愛いいサイズなので、プレゼントにされるとおっしゃってたり、
チョコ掛けと粉糖と両方選ばれて、違う雰囲気を楽しんでましたね



デザートのクレメダンジュも、気に入ってくださった方が多かったです

オーブンでパンを沢山焼くので

デザートはなるべく焼かないもの、そして簡単に家で

作りやすいもをいつも心がけています

リッチなクグロフ、おやつにはシュトーレンと

私の胃袋はすでにかなり満たされています(^^;が、

これから忘年会だったり、お正月にかけて

まだまだ食べること、楽しいこと目白押しですよ～

元気に乗り切りたいですね！

*honoka*のレッスンも

毎月お越しくださる方や、お問合せも増えてきて

嬉しい限りです♡

6月にスタートした時に比べると

少しずつレッスンの運び方も慣れてきました

また来年も楽しく、気分転換できるような、

そして日々のパン作りが少し身近に感じられるような

教室やレッスン作りをしていけたらなぁと思っています♪

お越しくださった皆さまありがとうございました