旅するKitchenへ♪

こんにちは
白神こだま酵母のパン教室*honoka*のfumieです
10月のレッスン*秋のクーロンヌ*も先週無事に終了しました
レッスンの様子はまた改めてUPします♪

先週末に、旅するKitchen✈＊＊秋のエスニックレッスン＊＊
に行ってきました
夏のレッスンから早くも秋のレッスン、と時間の流れが早すぎて
少し焦りましたが（苦笑！とても楽しみしていました♪

いつもながら、素敵な笑顔のhirokoさんに出迎えてもらい、
すっかり気持ちもほぐれ、食べる気満々です
いつも書いていますが、パンの勉強では座学やこねたりで
頭も体もパンパンになるので
エプロンいらずのおもてなし教室って本当に嬉しいんです♡

テーブルコーディネートはこんな雰囲気
シックなアジアンテイストで落ち着きますね、素敵です

タイから空輸している蘭のお花の色も鮮やか、
中央にはシャーペンというシュリンプクラッカー

 ウェルカムティーでバタフライピーティーという
色が変化していくハーブティーを頂きました

上から時計回りに、透明からブルーに
ライムを絞ってパープルに変化していきました

ヤムガランプリー：キャベツのサラダ

今回はレストランではあまり出会えない
タイのおうちごはんをテーマに、身近な素材で簡単に出来るものを
紹介してくださっています
ナンプラー、シーユーカオ（旨味の強い醤油）、ナンプリックパオ（チリインオイル）
主にこの3つの調味料で調理されています
日本でも手に入り入りやすいものばかりです

ガイヤーン：台風焼き鳥

グリルで皮パリに焼きあがったガイヤーンはナンプラーベースの付けダレで
食べるとまた美味
追いパクもして(*^^*)

クンオップウンセン：エビと豚肉と春雨の蒸し物

ホイライパットプリックパオ：あさりのナンプリックパオ炒め

どれもアッという間に出来上がるのに
有頭エビやあさりから出るお出汁と調味料が合わさり、
深いコクや、味わいがありました
辛さも控えめにしてもらっているので、箸が止まりません

トロピカルココナッツクッキー＆タピオカココナッツミルク

デザートも2種、別腹なので最後まで嬉しいです

おまけにお土産でナンプラーとシーユーカオを頂きました
教えてもらったシュリンプクラッカーも後日買って作ってみました
カルディで買えるなんて、嬉しすぎる～

今回もたっぷりのお料理と素敵なおもてなしで、
気持ち良く過ごせて、タイ料理がグッと身近に感じられました
ご一緒させて頂いた方がたも素敵な方ばかりで、楽しい時間が過ごせました
有難うございました



☆*honoka*のレッスンについてはこちらをご覧ください

☆11月のレッスンは*ツォップ*です
　21(火)のみ空席1ご案内中です

☆12月のレッスンはスケジュールの都合がつかないため
　お休みさせて頂きます
　申し訳ありませんが宜しくお願いします

*ツオップ*レッスンのご案内

こんにちは
白神こだま酵母のパン教室*honoka*のfumieです

大変遅くなってしまいましたが、
１１月レッスンのご案内になります

編み編みが楽しい*ツオップ*を作りましょう
珈琲風味に生地にチョコチップも入ります
温かい飲み物が恋しいこの季節、
おやつや朝食に、焼き立てのツオップをご一緒に召し上がってみませんか♪

編み方は沢山ありますが
初めての方にも作りやすいタイプをご紹介したいと思います

日程　１１月
21(火)　空1席
24(金)　締切りました
30(木)　締切りました

時間
10：00～14：00頃
（多少お時間がお遅くなることもあります）

レッスン料金
￥4,500（お釣りのないようお持ちください）
レシピ代+ご自身の焼き上げたパン＋ランチ＋プチデザート＋ドリンク付

お申込みはメールにてお願いします
調整後、確認のメールお送りします

honokanajikan＊gmail.com
(迷惑メール防止のため＊を＠に変換してください）

皆さまとお会いできますとこ、楽しみにしています

☆*honoka*のレッスンについてはこちらをご覧下さいませ

☆10月レッスン*秋のクーロンヌ*ご案内中です


☆１２月のレッスンはスケジュールの都合がつかないため
　お休みさせて頂きます
　申し訳ありませんが宜しくお願いします