夏なのに

こんにちは
お盆休み終盤ですね
夏なのにまったく夏らしくないお天気が続いていますね
水着の出番なしです

キッズパン教室の余韻も楽しみつつ
週末はお土産パンを大量に焼いて、只今お盆の帰省中です
(荷造りと子供たちのわちゃわちゃで写真は撮り忘れ　汗）
教室もお休みを頂いて、少し頭をリセット
また秋からのお教室作りに充電したいと思います

9月レッスンのハンバーガーもちょこっと食べ歩き
先日、初めて訪れた藤沢のGRABSは
注文してからパティをパンパンとこねて焼き上げていて
とても美味しかったです
ハーフサイズやキッズサイズもあったり
さりげない気配りで居心地の良いお店でした
リピ間違いなしです
少し調べただけでも自家製バンズはもちろん、個性的なハンバーガー屋さんが
多いので、夏休みの間に何軒か食べ歩きしてみたいなと思っています

帰省の途中、噂にはよく見聞きしていた
こちらのお店も寄り道しました

 揚げたてのあげぱん
やっぱり美味しいですね！

娘が選んだ衝撃の見た目！のパン
子供にはこういうの人気ですね
二人ともしばらくなめてから食べてました（笑）
コーンのなかにもパン生地が詰まってましたよ～

他にも惣菜パンや、丹沢あんぱんも沢山買って
翌日の朝食はとってもにぎやかでした♪



※9月のレッスン*ハンバーガー*
※体験レッスン*プレッチェン*
　ご案内中です♪
　詳しくはこちらをご覧くださいませ

*キッズパン教室*終了しました！

こんにちは
*夏休みキッズパン教室*
全ての日程を無事に終えることができました

年長さんから4年生まで、沢山のお友達が来てくれました
みんな楽しみにしてくれていたらしく、やる気満々！
キラキラの目にこちらも一気にテンションが上がりました♪

早速、レッスンの様子をご報告しますね
先ずはチョコクリームパンの捏ねからスタート

最初はベタベタを気にしていた子もいましたが
コツが分かってきたら、ヘルプも必要なく立派に捏ね上げていました
こね台が移動するパワフルな日もありましたよ

チョコクリームパンの1次発酵中にランチ用のフォカッチャ作り
白焼きしておいた生地に
好きなトッピングを乗せます

大きく膨らんだ生地を見て驚いたり、喜んだり♪

分割、軽量もきちんと1ｇ単位まで、真面目です
私も普段そこまでキッチリ計ってないんだけどなぁ...(^^;

ここからは楽しい成型タイム
基本の包餡と動物パンの作り方をいくつかレクチャーして
他は自由に作ってもらいました
我が家の娘たちも1日ずつ生徒として、時たま助手になって、参加しました

そして完成した作品
和みますね～、力作ばかり

とっても集中して、昆虫パンを作ってる子や
家族の人数分で8個に分割して作っている、優しい子もいました

2次発酵＆焼成中にランチタイム
焼きあがったフォカッチャと試食用に焼いておいたクリームパンも一緒に

デザートは桃のロールケーキ

無事に焼きあがりました！

長くなってしましましたが、汗
個人的には全部載せたいくらい、どの日も楽しいレッスンでした
みんな思っている以上に色々なことが出来て、驚いてばかりの4日間でした！

楽しみにしてくれていたのに、
体調不良で参加出来なかった子も何人かいたので、
また長いお休みのときは、キッズパン教室を開催できたらと思います～

夏風邪も流行っている様なので、皆さんお気を付けくださいね
暑い中、パン教室*honoka* に来てくださり有難うございました
残りの夏休みも思い出を沢山作って、楽しく過ごしてください～


※9月のレッスンメニューは
　*ハンバーガー*です
　詳しくはこちらをご覧ください

※体験レッスンを9/8に開催します
　詳しくはこちらをご覧ください