はやくも９月が終わろうとしていますね
夏休みが明け、待ちに待っていた一人時間、
それだけに９月は濃厚な時間を過ごせたような気がします
お教室を再開できて、生徒さんとまたパン作りができたことも
嬉しくて、楽しくて、お教室を始めて本当に良かったなと思います
6、７月はペース配分が出来ておらず、
今思うとちょっと張り切り過ぎていたかな、と
お教室を長く続けていくために
今の自分に出来ることを調整しつつ過ごせたらと思います
先日は甘いおやつパン代表
メロンパンを作りました
配合は、かなりバター少なめで卵は使わないもの、
クッキー生地がザクザクしていて中の生地はしっとり
２つくらい軽くいけちゃいます
来月中旬から始まる、
シナモンブレッドのレシピ調整も佳境です
また新しい出会いがあることを楽しみにしています
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