湘南・平塚の自宅パン教室です

天然酵母のパン作りと旬の野菜ランチを楽しめる*ちょっと嬉しい*を詰め込んだレッスンを開催していますッスンを開催しています



2014/11/10

やっと。

今日はあいにくのお天気だったので久しぶりのパン焼きDayにしました。
こちらは起こしていたのにほったらかしにしていたレーズン酵母をいい加減に使ってあげなくてはと。頂いたドライ杏。ドライパイナップル、キャロブチップと混ぜ込んで食パン型へ。
寒くなってきたのでなかなか発酵せず、のんびりと30時間くらいかかっていました。
断面は明日の朝の朝食で♪ 
天然酵母はやっぱりいい香りです。
 
 


こちらは白神こだまのお芋と金時ゴロゴロパン。
金時は市販のものを使用したので、お芋は蒸しただけ。
ほっこり優しい甘みが口の中に広がりました。
どちらも甜菜等使用、卵、バターなしです。
焼きたてはつい食べ過ぎてしまいますっ。


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