湘南・平塚の自宅パン教室です

天然酵母のパン作りと旬の野菜ランチを楽しめる*ちょっと嬉しい*を詰め込んだレッスンを開催していますッスンを開催しています



2016/02/20

講習会!!!

 
先週、アルーチの岡本先生のレッスンに参加しました
 
メニューはショコラバゲット&ショコラガレットです
 
沢山生地を触って、理論的なお話をして
 
ランチも含め沢山のパンを焼きました















岡本先生は色々な角度から考えたり、実践してみたり

お話全てが興味深くて

飽くなき探求心をとても感じました

フットワークも軽く

とてもパワフルでまるでアスリート!

ランチには焼き上げたパンと具だくさんのスープを頂きました

参加されたメンバーの方たちも勉強熱心で

お話が尽きませんでした








持ち帰り生地のショコラバゲットを焼きました

プレーンとチョコチップを入れたもの


その後もアドヴァイスを頂き、

課題が色々と見えて、頭もぐるぐるしています

パン作りってやっぱり深くて、興味が尽きないです



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